Bio Partner
Lieber Gast!
Die Lebensmittel für unsere Gerichte beziehen wir zum Großteil von regionalen und biologischen landwirtschaftlichen Betrieben.
Für die Verwendung dieser Produkte aus umliegenden Regionen und aus Österreich sind wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Die Bio-Qualität wird mit der Zertifizierung durch die Austria Bio Garantie garantiert.
| Was | Von Wem |
| Rindfleisch | Tiroler-Grauvieh-Almochse, Fa. Hörtnagl, Innsbruck |
| BIO Schweinefleisch | BIO Metzger Juffinger Kufstein |
| Hühnerfleisch | Geflügelhof Wech in Kärnten, frei von Gentechnik, Antibiotika und chemischen Futterzusätzen |
| Bio Bergkäse, Bio Butter | Bio-Sennerei Hatzenstätt Niederndorferberg |
| BIO Milch und BIO Milchprodukte nach Verfügbarkeit | Sennerei Reith, Sennerei Fügen, Bio Brunnerlhof, Tirol Milch |
| Bio-Eier | Biohof „Pinnersdorf“ Joachim Astl, Wörgl |
| Bio-Erdäpfel | Biohof „Brunnerl“ Ritter Christoph, Buch |
| Forellen | Rupprechter Max, Mehrn – Brixlegg |
| Bio-Dinkelnudeln | Biobetrieb d. Fam. Hofer, Mühlviertel |
| Bio-Sonntagsnudeln | Betrieb „Pinnersdorf“ Eier von Astl, Gries aus der EU |
| Bio Tee | Bio vom Berg und Sonnentor |
| Bio Gewürze | Sonnentor |
| Salat, Gemüse d. Saison, nach Verfügbarkeit in Bio | Fa. Pasquetto, m-preis |
| Bio Gemüse | Lutz Fritzens, Haas Rotholz, |
| Mehle, Grieß, Polenta in Bioqualität | Lerchenmühle, Golling, Sbg. |
| Bio-Apfelsaft naturtrüb und Apfelessig | Biobäuerin Regula Imhof, Natters |
| Bio Fruchtsäfte | (Marille, Johannisbeere, Apfel): Fa. Rauch |
| Bio Kaffee | Salcher Polling |
| Bio fairtrade BIO Kakao | EZA |
| Bio Olivenöl und Balsamessig | Mani® |
